10-12-08 Trappist Dark

Fecha de la coseche 10-12-08

Tipo de Cerveza : Trappist Dark.

                                3kg malta Brupacks Premium (2 botes)

Ingredientes:

• Caramelo tostado
• Coriandro
• Azahar,
• Te negro
• Canela en Rama
• Clavo
• Cascara de Cacao. 

Notas:

• 11-12-08.- Presenta una capa de espuma. Temperatura de la cerveza 22º . Densidad: 1060

• 12-12-08 .- Temperatura de la cerveza 18º. Densidad: 1050.
• 13-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1040.
• 14-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1030.
• 15-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1025.
• 16-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1022.
• 17-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1020.
• 18-12-08 .- Temperatura de la cerveza 20º. Densidad: 1020.

           Se procede al embotellado:

3 Cucharadas de miel y 1 de lavadura de cerveza.

14 botellas de champange y 12 de abadía

Catas :

11-01-09:  Tiene poco gas. Rica pero suave.