Pauwel Kwak

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Fábrica fundada en 1791, cuya cerveza más famosa recibe el nombre del tabernero Pauwel Kwak. Esta cerveza podría decirse que es más famosa por su peculiar copa que por su calidad como cerveza. Se elabora con tres tipos de malta y se edulcora con azúcar candy, su sabor es untuoso y cálido con un carácter acaramelado de malta.

• Estilo:Abbey Ale
• Aspecto: Rojo ámbar dorado
• Sabor y Aroma: Sabor a malta afrutada y ligeramente dulce,aromas a cereales, fruta, fondo floral y ligeros tostados.
• Alcohol: 8%
• Ingredientes: 3 tipos de malta, lúpulo y agua.
• Temperatura de consumo: 13ºC
• Acompañamiento: Chocolate negro

Tradicionalmente, todas las cerveceras belgas comercializan sus propias copas, que son supuestamente los mejores recipientes para beber sus cervezas. Sin embargo, ninguna de ellas es tan característica como la copa con forma de ánfora y de base redonda en la que se sirve la Pauwel Kwak. A principios del siglo XIX Napoleón dictó una ley que prohibía a los conductores bajarse de sus carros durante las paradas en las posadas. A unos de estos posaderos se le ocurrió colocar un gancho en el carruaje del que se pudiese colgar una copa con forma de ánfora para que estos conductores no se quedasen sin beber.